2 de julho de 2012

PUDIM SONHO DE VALSA

Este pudim é digno de uma noite de lua cheia!


Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas iguais de leite (use a lata do leite condensado para medir)
1 colher de maisena
1 1/2 xícara de bombom tipo sonho de valsa picado grosseiramente.
Calda:
1 xícara de água
1xícara de açúcar

Modo de fazer:  Faça a calda, misturando a água e o açúcar numa panela e levando ao fogo até obter uma calda dourada. Espalhe essa calda em uma forma com buraco no meio, de 24 cm de diâmetro e deixe esfriar. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a maisena até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelizada, com cuidado, e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Retire,espalhe os bombons sobre a massa e afunde com cuidado, com o auxílio de uma colher. Retorne ao forno por mais 20 minutos. Retire, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme.

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