Ingredientes:
125 g de açúcar 5 gemas 500 ml de leite 1 fava de baunilha |
Modo de fazer: Ferva o leite com a fava de baunilha cortada ao meio (se não encontrar a fava de baunilha, use 1 colher de chá de essência de baunilha). Ferva o leite com a fava de baunilha cortada ao meio, no sentido longitudinal. Misture as gemas com o açúcar e vá acrescentando o leite às gemas, aos poucos, mexendo sempre. Leve ao fogo baixo, até engrossar, ligeiramente. Para fazer o creme de amêndoas, utilize 1 colher de chá de essência de amêndoas.
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