18 de abril de 2012

SALMÃO GRELHADO COM GENGIBRE

Ingredientes:
4 porções
1/4 de xícara de suco de laranja
1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)
1/4 de xícara de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de gengibre
1 colher de mel
4 filés de salmão
folhas de rúcula

Modo de fazer: Misture o suco de laranja, o molho de soja, a mostarda, o suco de gengibre e o mel em um recipiente. Coloque os filés nessa mistura e deixe marinar por, no mínimo, 30 minutos. Retire os filés da marinada e grelhe dos dois lados, até dourar. Regue de vez em quando com a marinada. Para acompanhar, sirva uma salada de rúcula e laranjas cortadas em gomos.

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