BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA DE LARANJA

Ingredientes:
Massa:
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
6 colheres de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher de bicarbonato de sódio

Recheio:
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
3 colheres de sopa de manteiga
200 g de chocolate meio amargo picado
3 ovos batidos
1 lata de creme de leite

Modo de fazer: Bata em creme a margarina, o açúcar, as gemas e o sal. Acrescente o chocolate, o suco de laranja e a farinha misturada com o fermento e o bicarbonato. Acrescente ao final, as claras em neve, misturadas delicadamente. Leve ao forno moderado em uma forma redonda untada.

Recheio: Misture o açúcar com o suco de laranja e leve ao fogo até formar uma calda grossa. Retire do fogo e junte o chocolate, a manteiga e os ovos batidos. Leve novamente ao fogo por 5 minutos. Retire do fogo e junte o creme de leite. Corte o bolo pela metade e recheie com a metade do recheio. Cubra com o resto.